Es gab mal wieder ein Sonderangebot in der Bucht …

Und nun steht hier seid letztem Wochenende ein neuer Pellet Smoker. 

Der El Fuego Magena XXL AY 438 hat eine Temperaturregelung und kann sowohl zum grillen als auch zum smoken mit niedriger Temperatur verwendet werden, was mein Haupteinsatzzweck ist. 

Am vergangenen Wochenende habe ich ihn nur einmal richtig hochgeheizt, um die Produktionsrückstände auszubrennen. Wie man sieht wird er ganz ordentlich heiß.

Ordentlichen Rauch hat er auch direkt produziert. 

Der Platz ist in meinen Augen deutlich austeichend für meine geplanten Einsätze, Grillflache: ca. 72 x 49,5 cm. 

Die Box für die Pellets ist auch ordentlich groß. 

Ich freue mich schon auf den ersten echten Lauf an diesem Wochenende.